martes, 14 de octubre de 2014

Mini Planta de Dulces y Mermeladas para su negocio proprio y rentable

Fábrica de Dulces e Mermelada

Como Montar e Instalar Fábrica de Dulces y mermeladas: Para su Negocio Propio Industrial y Productivo. Para Instalación y Montaje de su Pequeña Fábrica. Para su: instalación, equipos, maquinaria, montaje, proceso, flujo grama, soporte, acompañamiento.




Dulces, Jaleas, Mermeladas, Conservas. 

Técnicas y procesos extraídos de los Manuales Técnicos del Salon Emprendedor    
Elaboramos para ustedes, una propuesta para el montaje de una pequeña fábrica de Mermeladas Dulces de Frutas y también sus equipos, son aplicativos para dulces, jaleas, salsas, cremas, etc. 

Este material fue extraído del Manual de Fabricación y Montaje de industrias de Dulces y Mermeladas, cuyo documento es de propiedad del Salon Emprendedor. 

La Unidad que aquí recomendamos es de una capacidad de 20/22 Kg/x Carga. Que en este caso no solo sirve para mermeladas sino también para una serie de otros ítems y productos como: Dulces de Frutas-Jaleas-Salsas Agridulces-Cremas Pasteleras-etc. 

Sigue en el próximo post Incluimos algunos recursos de montaje que creemos ser vital para el proceso de creación y montaje de una pequeña fábrica. 

Sigue en el próximo post todos los equipos, maquinarias y recursos de montaje para su Fábrica “Llaves en Manos”


MAQUINAS Y EQUIPOS DE FABRICACIÓN Y RECURSOS DE MONTAJE. 

01. Un Lavador de frutas: Este equipo es esencial para obtener frutos desinfectados y limpios para el proceso, recomendamos que sea en acero inoxidable equipado con tres piletas mínimas y montadas sobre estructura metálica, para los procesos de: baño por inmersión clorada, escobillado y refregado de las frutas, lavador de enjuague final de los frutos. 

Cada pileta o batea debe contener duchas individuales y con sus respectivos desagües. La unidad debe comportar una capacidad de carga en el proceso, de 120/150 kg de frutas por ciclo. Dimensiones: 2.25 mts de largo, para que pueda atender a las necesidades. 

02. Dos Cortadores de frutas: Sugerimos aquí dos cortadores de frutas uno con pedestal para el corte de la fruta en cuadritos y uno de ellos que sea de bancada, ambos pueden ser con accionamiento manual, y con sus moldes de corte con tamaños para medidas intercambiables, esto para la preparación de dulces en trocitos o la uniformidad de la materia prima para el mejoramiento del producto final. 


03. Un Tanque o Tacho para Escaldar: Esta Olla para la escaldadura de las frutas, para el blanqueamiento por hervor de la fruta, es usado para desactivar enzimas y toda la carga microbiana. El escaldado mejora y acentúa el color de las frutas así como el rendimiento en su pulpa en el proceso de fabricación. Está equipada con quemador y soporte para Cocinado a gas, o por accionamiento eléctrico, la que más se acomode a los costos de su propio mercado. 

04. Una Despulpadora de Frutas: Hoy la fabricación de mermeladas ya exige un padrón de calidad y de presentación visual, que obliga al uso de pulpas tamizadas y homogenizadas en su textura, que le confieren una uniformidad en la apariencia y color acentuado a la fruta procesada. Por eso es fundamental este equipamiento, de lo contrario, será necesario el hacer la operación manual y pasando la fruta molida por cedazos.En ese caso recomendamos un proveedor de pulpas de calidad para usar como matéria prima. Aquí recomendamos una despulpadora de hasta 80 kg/hrs. 

05. Un Tacho Cocinado y Batidor para Dulces: También denominado tacho dulcero, Es equipado con una fuente de calor a gas con regulador de temperatura con capacidad de 22 kg por cada carga de producción, aspas giratorias accionadas por motor con su control y de accionamiento eléctrico.
Su tacho debe ser de acero inoxidable alimenticio, que pueda garantizar la calidad en la preparación y el ajuste a las normas sanitarias para las buenas prácticas de fabricación. Existen tachos un poco menores en su capacidad y otros bien mayores, pero en este post, queremos indicar esta capacidad que es apropiada para un micro o mini industria. 

Para su Fábrica Propia, Instalada “Llaves en manos”, Solicite enviando sus datos  con su localización, capacidad de producción adecuada e Incluir fecha aprox. de implantación, (para prioridad de atendimiento) 

CONTACTOS PARA FÁBRICAS EN MÉXICO: salonemprendedor.mx@gmail.com

Un gran y cordial saludo!

SALON EMPRENDEDOR

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jueves, 9 de octubre de 2014

El Salon Emprendedor

Creamos este post para ayudar a los futuros y actuales emprendedores que están buscando algún negocio para emprender principalmente no sector industrial.

Nosotros del Salon Emprendedor a mas de 13 años auxiliamos emprendedores de toda la América Latina, África y inclusive Europa en la  formulación de sus negocios, principalmente tratándose de fábricas de pequeño y medio porte. Sea en la obtención de licencias para formalizar sus actividades, desenvolviendo plan de negocios, elaborando cartillas y manuales de buenas prácticas, entrenando colaboradores, optimizando instalaciones de fábricas en funcionamiento y até mismo formateando fábricas y negocios “del cero”. Básicamente somos una empresa que puede auxiliar micro emprendedores industriales, en cualquier etapa de su negocio.

Si usted no tiene su propio negocio, pero consigue obtener más visión empresarial, tiendo en vista las abundancias da suya región sea: Tierra, frutas, verduras, hortalizas. Sabrás que podremos ayudarlo a lapidar estas ideas. Hoy el Salon Emprendedor tiene más de 50 configuraciones de fábricas distintas. Todas: estudiadas, formateadas, manualizadas y  garantizado rentables.

Usted no recibirá una receta pastel de cómo montar su negocios, porque cada negocio es un negocio y cada región es una región, mas tendrá si, un negocio entre con sistema “llave en mano” optimizando y adaptando 100% la suya realidad.

- ¿Cómo funciona eso?

Una vez elegida el tipo de fábrica o negocio que quieres instalar, o hasta mismo que tipo de materia prima desea procesar, sugerimos algunas configuraciones de fábrica y presentamos el preso de cada una de ellas de  acuerdo con su capacidad. Vale mencionar que nuestras propuestas son muy flexibles.

En conjunto con la propuesta puede recibir también un guía para elaborar un estudio simples de viabilidad del negocio, siguiendo el paso a paso usted podrá organizar sus ideas, facilitando su tomada de decisión.

Tan pronto tiene tomado a decisión de emprender, y más que nunca está convencida por cuenta propia que existe la posibilidad de implantar el negocio en su región, tomamos como base la menor capacidad/unidad de producción, que será el menor precio de la propuesta enviada y, a partir, de un primer deposito como señal de negocio, uno de nuestros consultores se trasladará hasta su región en una data previamente agendada para en conjunto con usted formar el plan de negocio practico de su nuevo emprendimiento.

En una semana (duración de una visita) usted tendrá certeza de que tipo de negocio estará iniciando, que recursos físicos serán necesarios, que costó esto tendría, que ganancia podría ser, que tipo de facilidad y dificultad podrá encontrar, todo eso 100% adaptado a su realidad.

No final de esta semana de trabajo, caso escolla por emprender o negocio, fijar el contracto de fornecimiento de todos equipos, herramientas y transferencia de know – how do negocio. Entonces no plazo medio de 60 días sus equipos estarán todos listos prontos y disponibles para embarque y instalación. Luego, agendamos otra visita donde una equipe de profesionales del Salon Emprendedor instalara y  entrenara usted y as personas que irán trabajar en la fabricación, venda, logística y administración del negocio.
Si te ha gustado nuestras entradas, dejar sus comentarios! Estamos encantados de proporcionar ayuda y aclaraciones.

Un gran y cordial saludo!


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