SER FRANQUICIADO EN MEXICO

SEA REPRESENTANTE FRANQUICIADO SALON EMPRENDEDOR REGIONAL
EN MEXICO: (solo p/candidatos a representantes)

OPORTUNIDAD PARA:
Para Emprendedores/Consultores y Empresarios que deseen SER FRANQUICIADO del Salon Emprendedor en su región. Enviar sus Datos: Con un breve Perfil técnico y comercial, mención de experiencia resumida, actividad actual y una breve visión, sobre "la idea del negocio" para ser una representante franquiciado en su región.

Indicar la ciudad base y las regiones de influencia que estima poder atender, con la Propuesta y modelo de instalación del Salon Emprendedor a ser representado.

Sea hoy un Nuevo Emprendedor/Consultor Empresarial y Productivo.
Sea un Franquiciado Regional con esta nueva Oportunidad de Negocio.
Sea SALON EMPRENDEDOR-Mx:

La Propuesta y Modelo en Mexico, es un Programa de Apoyo a los Emprendedores Productivos, basado en el PAE Programa de Acompañamiento Empresarial, destinado a apoyar e Incentivar nuevas fabricas y emprendedores productivos, apoyados por este programa, que ya es utilizado en America Latina junto a los fabricantes, que se han capacitado con este modelo técnico de apoyo y formación empresarial.

Un Programa de Apoyo práctico y aplicativo, desarrollado por el Salon Emprendedor, el cual, coloca a disposición de los emprendedores en Mexico, que es enteramente trasferida para el Franquiciado Regional, junto con la Instalación y Puesta en Marcha de la franquicia.

Es una tecnología aplicativa, que viene acompañada de una oferta de fabricas para la venta, son pequeñas fabricas competitivas para emprender, con emprendimientos, que son capaces de crear empleos y fomentar así el desarrollo regional, siendo un importante componente económico y social, asi como, fomenta la creación de nuevos fabricantes, con ventajas productivas al agregar valor a las materias primas locales. Una venta donde gana el franquiciado y el emprendedor.

Vea Algunas Ofertas p/ Montar la Fábrica Propia: Pulpa/Jugos de Frutas, Frutas secas Deshidratadas, Dulces, Mermeladas, Aceites Esenciales, Conservas de frutas, Sopas, Cremas de Vegetales, Pickles, Encurtidos, Papas Fritas Chips, Tés y Encapsulados Medicinales, Snack, Extruzados de Cereales, Alimentos p/ Perros, Carnes Ahumadas, Quesos y Yogurt, Caramelos, Fideos Instantáneos, Huevos Codorniz en Conserva, etc.

VISITE UNO DE LOS SITIOS EN LA WEB Y VEA EL LISTADO CON LAS FABRICAS: http://salonemprendedor.blogspot.com/

El Salón Emprendedor-Mx. Ya nace como una Marca y un Know how para América Latina, con todo el conocimiento y la experticia, transferida por la Red Latino Americana del Salon en la implantación de micro y pequeñas fabricas. Un proyecto empresarial y un Programa, que ya esta completando 11 años de trayectoria desde sus inicios en Sao Paulo-Brasil, donde nació como un Consorcio para incentivar la exportación de maquinas y equipos destinados a emprendedores del Mercosur, se desarrollo y se expandio para un proyecto empresarial con soporte y apoyo a los emprendedores del negocio propio, creando un Programa de Acompañamiento Empresarial, vea en este sitio, parte del programa de apoyo.

Hoy actua en todo el continente, por medio de una Red Latino Americana de Franquicias, esta presente en varios paises del continente y se apresta a instalarse en Africa.

Sea parte de este emprendimiento de suceso y apoyo al desarrollo de las micro industrias.
Envie sus datos al SALON EMPRENDEDOR que le remitiremos una propuesta.

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Salón Emprendedor
Brasil-Argentina-Paraguay-Chile
Ecuador-Venezuela-Costa Rica

Sede: São Paulo-Brasil
Tel. 55-11-2404-0441
Lic. Luis Quezada-Director
e-mail: salonemprendedor@yahoo.com
MSN: salonemprendedor@hotmail.com

Web: http://salonemprendedor.blogspot.com/
http://salonemprendedor.wordpress.com/
http://salonemprendedorbr.blogspot.com/

Fabricas de Frutas Llave en Mano

Fabricas de Frutas "llave en mano" Completas, listas para instalar, Mini Fabricas, Mini Plantas, Pequeñas Fabricas para el procesamiento de las frutas, incluyendo un programa para el soporte y acompañamiento empresarial para entrega "llave en mano". Destinado a crear micro pequeñas industrias en el sector de emprendedores productivos del procesamiento de la fruta. Vea en este sitio el Programa de Acompañamiento.

Una propuesta a la creación de empleos y nuevos fabricantes para la región de Centro America, es el nuevo desafío del Salon Emprendedor, una tarea ya iniciada en el continente, Ahora por medio de este sitio y la nominación de franquiciados para Mexico, afrece mas de 30 opciones para el montaje y la creación de Mini Fabricas, Mini Plantas, Peq. Industrias para el procesamiento de las frutas.

Proyectos Productivos con Asistencia y Soporte técnico permanente.

Una Oferta y know how del Salon Emprendedor-Mx Mexico.

Oportunidad para Emprendedores Productivos de Mexico y las regiones de Centro America. Una oportunidad para crear el Negocio Propio industrial con micro o pequeñas fabricas competitivas. Para solicitar su presupuesto y emprender su fabrica propia, enviar su localidad y país, tipo de emprendimiento, (ver la lista de fabricas ofertadas en el sitio), indicar la capacidad de materia prima y producto final que pretende fabricar, la fecha estimativa que esta planificando iniciarse con la fabrica, recursos que ya tiene disponibles, esto es vital, para poder adecuar la oferta, a sus expectativas de instalación. Enviar su solicitación y pedido a:

salonemprendedor@yahoo.com

Para Emprendedores/Consultores y Empresarios que deseen SER FRANQUIADO del Salon Emprendedor en su región. Enviar sus Datos: Un breve Perfil técnico comercial, mención de experiencia resumida, actividad actual y una breve visión, sobre "la idea del negocio" para ser una representante franquiciado en su región. Indicar la ciudad base y las regiones de influencia que estima poder atender, con la Propuesta y modelo de instalación del Salon Emprendedor.

El Salón Emprendedor-Mx Mexico, Oferta y lanza al mercado, una oferta con mas de 200 proyectos para la implantación y creación de micro y pequeñas fabricas, micro plantas con tecnologia y acompañamiento a la Gestación de Montaje e Instalación del negocio propio, oferta de "mini fabricas" funcionando destinadas a los "emprendedores productivos". Vea en este sitio la lista completa.

LISTA DE OPCIONES P/ MONTAGE DE PEQUEÑAS FABRICAS
Para ver Imágenes, Fotos, Reportajes y otras Opciones de Fabricas
Visitar: http://salonemprendedor.blogspot.com/
CONTACTOS P/ SU "FABRICA PROPIA": salonemprendedor@yahoo.com

PEQUEÑAS FABRICAS CADENA PRODUCTIVA DE LAS FRUTAS

LISTA DE FABRICA P/ PROCESAR FRUTAS

01 FCA DE PULPAS CONGELADAS DE FRUTAS
02 FCA DE JUGOS/NECTARES DE FRUTAS
03 FCA DE FRUTAS DESHIDRATADAS
04 FCA DE DULCES JALEAS, MERMELADAS
05 FCA DE FRUTAS ABRILLANTADAS
06 FCA DE CONSERVAS Y COMPOTAS
07 FCA DE ALCOHOLES Y VINAGRES
08 FCA DE ACEITES E OLEOS ESENCIALES
09 FCA DE TONICOS Y ENERGETICOS
10 FCA DE LICORES DE FRUTAS
11 FCA DE COSMÉTICOS Y PERFUMES
12 FCA DE DULCE CARAMELOS EN BARRA
13 FCA DE FRUTAS C/ PROCESO BASICO Y NATURAL
14 FCA DE FRUTAS GLACEADAS CRISTALIZADAS
15 FCA DE FRUTAS EN POLVO Y HARINAS
16 FCA DE ESENCIAS Y AROMATERAPIA
17 FCA DE SALSAS DULCES Y AGRIDULCES
18 FCA DE ENCAPSULADOS Y FITOTERAPICOS
19 FCA DE DULCES EN PANES Y BARRAS
20 FCA DE PURÉS Y POSTRES DE FRUTAS
21 FCA DE FRUTAS SECAS CON CEREALES
22 FCA DE FRUTAS IN NATURA CONGELADAS
23 FCA DE BARRITAS DE FRUTAS Y CEREALES
24 FCA DE VINOS Y SIDRAS DE FRUTAS
25 FCA DE JARABES DE FRUTAS P/REFRESCOS
26 FCA DE HELADOS Y MUSEL DE FRUTAS
27 FCA DE HARINAS VITAMINICAS DE FRUTAS
28 FCA DE PULPAS CREMOSAS C/CEREALES
29 FCA DE JUGOS PASTEURIZADOS Y EMBOTELLADOS
30 FCA DE JABONES Y CHAMPUS DE FRUTAS


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Programa Apoya Emprendedores en Mexico

El Programa de Apoyo en Mexico a Emprendedores Productivos, es basado en el PAE Programa de Acompañamiento Empresarial, que es destinado para apoyar e Incentivar nuevas fabricas y a emprendedores productivos, apoyados por este programa, que ya es utilizado en America Latina junto a los nuevos fabricantes, que se han capacitado con este modelo y sistema, un programa técnico, para el apoyo y la formación empresarial de nuevos emprendedores.

Un Programa de Apoyo práctico y aplicativo, desarrollado por el Salon Emprendedor, el cual, coloca a disposición de los emprendedores en Mexico. Es una tecnología muy aplicativa, que viene acompañada de una oferta de pequeñas fabricas competitivas p emprender, con emprendimientos, que son capaces de crear empleos y fomentar así el desarrollo regional, siendo un importante componente económico y social, asi como, fomenta la creación de nuevos fabricantes, con ventajas productivas al agregar valor a las materias primas locales.

Vea Algunas de las Ofertas p/ Montar Su Fábrica: Pulpa/Jugos de Frutas, Frutas secas Deshidratadas, Dulces, Mermeladas, Aceites Esenciales, Conservas de frutas, Sopas, Cremas de Vegetales, Pickles, Encurtidos, Papas Fritas Chips, Tés y Encapsulados Medicinales, Snack, Extruzados de Cereales, Alimentos p/ Perros, Carnes Ahumadas, Quesos y Yogurt, Caramelos, Fideos Instantáneos, Huevos Codorniz en Conserva, etc.

VISITE UNO DE LOS SITIOS EN LA WEB

Y VEA EL LISTADO CON LAS FABRICAS:

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El Salón Emprendedor-Mx. Ya nace como una Marca y un Know how para América Latina, con todo el conocimiento y la experticia, que es transferida por la Red Latino Americana del Salon Emprendedor en Mexico, para la implantación de sus micro y pequeñas fabricas.

Un proyecto empresarial y un Programa, que ya completa 11 años de trayectoria desde sus inicios en Sao Paulo-Brasil, donde nació como un Consorcio para incentivar la exportación de maquinas y equipos destinados al sector emprendedor del Mercosur.

Un Consorcio que se transformo en Proyecto. Frente a este desafío, atender al segmento emprendedor, se convirtió en un proyecto integral, desarrollando así una consultoría de soporte y apoyo empresarial, proveyendo asi, no solo todo los equipos y maquinas necesarios para poder instalar las fábricas, también incluyó toda la tecnología para los procesos de fabricación, cursos de capacitación técnica, desarrollo de manuales técnicos y su programas emprender de consultoría de apoyo. El PAE, un programa para asistir al emprendedor para iniciar su negocio propio.

Descriptivo del Programa PAE/ Programa de Acompañamiento Empresarial,
Programa ya disponible para los emprendedores en Mexico, que incluirá:

1. Oferta de fabricas Instaladas. Unidades Completas para la Fabricación de productos competitivos y con diferenciales apropiados para la micro empresa. Son más de 200 opciones productivas para emprender pequeñas fábricas, Mini Plantas de procesamiento, Mini Fabricas para iniciase en la industria.

2. Transferencia de Técnicas Emprendedoras; toda la experiencia practica aplicativa, de un proyecto de implantación y gestión para micro pequeñas industrias, que ya completará 11 años de suceso, con el aval y certificación pública de más de 100 notas y reportajes periodísticas; diarios, radios, televisión e portales de internet.

3. Una Consultoría con todo el soporte y acompañamiento integral para el emprendedor productivo local; para gestar la creación de las fábricas, su planificación, montaje y toda la puesta en marcha de la pequeña industria. Esta asistencia, se extenderá por toda la pos-instalación, con un soporte total de 4/6 meses. Y para residentes en Micro Parques por 01 a 02 años.

4. Manuales Técnicos y prácticos para la Fabricación paso a paso de los productos, con un aprendizado fácil y acompañado de las técnicas y los procesos de producción. Una práctica real y tecnológica, acumulada en todos estos 10 años de experiencia, con fabricantes nacidos de este proyecto empresarial.

5. Cursos y Videos tecnológicos de soporte audiovisual, incluidas las experiencias en el exterior, asi como las adecuaciones de otras regiones, adaptación necesaria en la instalación y la comercialización de su producción local, para las nuevas fabricas a ser creadas junto a los nuevos emprendedores regionales de Colombia.

6. Tecno Emprender. Es una metodología en la capacitación y formación técnico aplicativa a emprendedores, la que permite extraer del emprendedor, su gran capacidad para gerenciar: Sus competencias y habilidades para la gestión y el gerenciamiento de resultados, con sus técnicas y métodos basados en el”saber hacer”, estimulando la capacidad Comportamental, que a generado fabricantes y emprendedores con comportamiento y gestión empresarial de éxito y con foco en las realizaciones y resultados.

7. Plan de Negocio para las fábricas; un Plan práctico y aplicativo de planificación, basado en el "hacer haciendo", donde no es necesario el conocimiento técnico, ni teórico sobre esta disciplina, fácil y accesible para cualquier persona. Esta es una metodología testeada en cientos de emprendedores, junto a sus fábricas ya creadas e instaladas. Una metodología del “saber hacer y haciendo” su propio “proyecto empresarial”, con una tutoría de acompañamiento, basada en esta experiencia.

8. Una Asistencia con el Acompañamiento de campo, para la instalación y la Puesta en Marcha para el emprendimiento, donde el emprendedor aprende el oficio practico de montar su fabrica y su negocio propio, apoyado en su planificación y plan de negocio para su fabrica, bajo la tutoria técnica de orientación, hecha por un consultor de acompañamiento e implantación, de la Red Latino Americana del Salon Emprendedor.

9. Soporte de Comercialización de los productos fabricados por el emprendedor, sea directamente, con el apoyo en la negociación junto a sus clientes, o distribuyendo los productos fabricados, una vez entrado en funcionamiento el Micro Parque Industrial, que será organizado localmente, por el Franquiciado Regional y como representante de este Sistema y Modelo de programa de apoyo del Salon Emprendedor.

10. Un Sistema y Modelo de Incubación, para apoyar la creación del negocio productivo por medio de regímenes de residencia al Micro Parque, con talleres de consultoría y de montaje, para el emprendedor poder desarrollar su fabrica. (vea reportaje periodístico de la 1ª incubadora de empresas y fabricas, creada por la iniciativa privada, bajo un régimen y modelo de Consorcio Emprendedor) una gestión y realización del Salón Emprendedor.

Un Desafío para el Emprender Productivo. Con la Agro-transformación de las materias primas locales, se otorga un valor agregado a la producción local y es una garantía de nuevos empleos, es poder aportar al desarrollo de la industria y la tecnología regional, es riqueza para el país con aumento del PIB y la producción nacional, es desarrollo socio económico, es autonomía tecnológica e inserción en el mercado nacional y la producción global.

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SEA REPRESENTANTE FRANQUICIADO:

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Sea hoy un Nuevo Emprendedor/Consultor Empresarial y Productivo.

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Pulpa de Frutas- Maquinas Equipos p/ Fabricar

PULPA DE FRUTAS MAQUINAS PARA INSTALACIÓN Y MONTAJE. FÁBRICAS DE PULPA DE FRUTAS. EL PROCESAMIENTO DE LA PULPA DE FRUTAS INCLUYE: MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-APOYO-IMPLANTACIÓN-MONTAJE-ACOMPAÑAMIENTO

Equipamientos: Unidad de Fabricación de Pulpas de Frutas

Propuesta: Fabrica de Pulpas de Frutas. Nº 014-AO/10

Instalación y Puesta en marcha: Entregue "llave en Mano"

FÁBRICA DE PULPAS DE FRUTAS NATURALES.
OFERTA: SALON EMPRENDEDOR-MEXICO

Productos: Pulpas Naturales y Congeladas de Frutas.( validad 18 meses)

Aplicación: p/fabricar; jugos naturales, dulces, mermeladas,(mat. prima)

La Inversión: UNIDAD DE FABRICACIÓN COMPLETA Y FUNCIONANDO.

Capacidades: Unidades a partir de 80/100 kg. 120/150/200/250/300/500. Recomendadas para quien vá iniciarse con su Fabrica Propia, otras capacidades sobre consulta.

Cotizaciones: Solicite presupuesto, Indicando: Capacidad producción inicial, su Localidad y pais de instalación, fecha estimada para emprender, recursos disponibles, mercado al que se pretende atender, tipo de frutas a procesar, informar actividad actual. Información que permite a adecuar la propuesta y fabrica al emprendedor. Enviar al SALON EMPRENDEDOR, al correo>

salonemprendedor@yahoo.com

Condiciones: Unidad Completa de fabricación puesta en el puerto o territorio del emprendedor, entregue para su Instalación. Incluye todo el soporte y apoyo técnico de acompañamiento para implantación y puesta en marcha de la fabrica de pulpas. Vea abajo los items de Soporte.

Propuesta Nº 014-AO/10.
OFERTA DE IMPLANTACIÓN: FABRICA DE PULPAS DE FRUTAS.

El Salón Emprendedor-Mx; coloca a disposición y oferta para su instalación: Una fabrica para la producción de pulpas de frutas naturales, proceso con equipamientos industriales y apropiadas para micro industrias con tecnologia y acompañamiento empresarial para su desarrollo.

MAQUINAS Y EQUIPOS DE LA UNIDAD COMPLETA

• Un Lavador con tres piletas individuales en acero inoxidable y montada en una estructura de hierro pintada, incluye sus conexiones p/ entradas y salidas de agua para cada tanque, equipadas con duchas individuales.

• Una Despulpadora con capacidad a partir de 80/100 kg hora, conforme tipo de fabrica que se há seleccionado. Completamente en acero inoxidable, maquina eléctrica, equipada con motor e instalación individual, para procesar las frutas, separando las semillas y fibras indeseables, solo obteniendo la pulpa, (parte carnosa de la fruta con su jugo) producto 100% natural.

• Una Licuadora Industrial, con capacidad de 07/12 litros, conforme tipo de fabrica seleccionada, para las tareas de mescla y homogenización, o de trituración de apoyo a la maquina para algunas frutas. Utilizada tambien para procesar los jugos de frutas con la diluición en agua de las pulpas.

• Una Unidad de Escaldado de las Frutas, comprendiendo una Cozina Industrial de 01/02 bocas a gas con quemador, para el proceso de escaldar o blanquear las frutas, proceso para acentuar el color y pulposidad, bien como desactivar las enzimas contaminantes, presente en los frutos.

• Dos Tachos en acero inoxidable con capacidad de 12/18/25 lts, conforme la fabrica seleccionada con cesto perforado en acero inoxidable o cromada, para la inmersión de los frutos para escaldar los frutos en el escaldador. Utilizando uno para enfriar las frutas.

• Dos recipientes en acero inoxidable y exclusivos para recepción de pulpa, y uno para captar el bagacillo o residuos de las pulpas, (semillas, fibras, residuos)

• Un Tanque Dosificador Manual de 10 a 18 litros, con una canilla y pico dosificador, todo en acero inoxidable para el llenado de embalajes con pulpa de fruta. Dosificación manual.

• Un Sellador con soldada eléctrica para bolsas plásticas con temporizador, de 30/40 cm. de área de sellado, versión en mesa de bancada o con pedestal, para cerra y sellar los embalajes.

• Una Balanza Eléctrica digital de bancada, para el pesaje de los productos y materias Primas, esencial para pesar las pulpas embaladas y atender la legislación de pesos y mediadas.

• Dos Refresquera/Expendedora de Jugos naturales de pulpas de frutas con capacidad de 3,50 lts. para mantener el jugo helado y en exposición. Es un equipo para consignar en restaurant, bares, cafeterías, etc. Son expendedoras que axiliarán en la venta de las pulpas, con la venta de los jugos de frutas de su punto de venta o de su cliente en la reventa y distribuición.

• Equipos Opcionales de Congelamiento/Almacenaje son optativos. Ya que en la mayoría de los casos esta oferta es encontrada localmente. Incluso es posible iniciarse con equipos usados e revisados con garantía. Congeladores no son incluidos en la propuesta, a menos que solicitados.
Necesidad Mínima: 01 Congelador para el congelamiento rápido. 01/02 congeladores para almacenar y mantener las pulpas congeladas. Durabilidad 18 meses

CONDICIONES DE VENTA E INSTALACIÓN.

• Forma de Pago: 15% a la seña de contrato para tramites y gestión de importación e inicio de la planificación y acompañamiento para montaje del Plan de Negocio de la fabrica contratada. 30% a la confirmación del pedido con plazo de 45/60 dias para embarcar la fabrica. 30%, al aviso para embarque, saldo de 25% al aviso de despacho a destino de la fabrica

Resumen de los Ítems y Componentes

que Acompañan esta Oferta y Propuesta:
La entrega de la unidad para su despacho es de 45/60 de la aceptación y pago inicial. Dentro de este plazo y partir del primer día de aceptación de compra, se da inicio al programa de apoyo y acompañamiento, con los ítems de soporte y enumerados a seguir:

Items Incluidos en el Soporte de Apoyo.:
a) La Oferta Incluye: Unidad Completa de Fabricación con acompañamiento.
b) Manuales Técnicos de Fabricación paso a paso y consultas on-line p/Soporte
c) Cartilla de Montaje e Instalación Industrial p/ una área mínima de 20/24 mts2.
d) Flujo-gramas de Procesos y Funciones Manualizadas p/ el manejo operacional.
e) Programa Técnico de Preparación Emprendedora inicio inmediato vía on-line
f) Video sobre las Técnicas de Fabricación y del Proceso paso a paso p/fabricar.
g) PAE-programa de Acompañamiento Empresarial (03-04 meses) de Consultoría.
h) Acompañamiento on-line vía Chat p/ Montar Plan de Negocio ( es Aplicativo)
i) Cartilla y Cronograma para la Puesta en marcha del Emprendimiento .

PARA SU FABRICA DE PULPAS CONTACTOS CON.

salonemprendedor@yahoo.com

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OPORTUNIDAD PARA:
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Procesamiento Papas Fritas Chips

Recomendaciones al Proceso: Como Procesar Fabricar Papas Chips. Bananas Chipas, Yuca o Mandioca Chips, Patacones, Platanos verdes Chips, Maduros fritos, Cacahuetes o Maní Frito, Anacardos o Marañon fritos. Mini Fabricas para su Propio Negocio.

COMO FRITAR Papas Chips. El Uso de la Maquina de Papas fritas. Proceso, Temperatura, Tiempo de fritura, Crocancia, Tratamientos de la papa, Tipo de aceites, etc. Tecnicas y Procesos incluidos en la adquicisión de su pequeña fabrica de Chips.

Es una Propuesta del Salon Emprendedor-Mx.

Equipos y Rendimientos. II Parte Como Fabricar Papas fritas Chips.
Técnicas y recomendaciones al Proceso.

04. Uso: Maquina de Fritar papas.

a) La temperatura de fritado de las papas es del orden de los 180ºC. lo cual se recomienda no ultrapasar los 195ºC sobre el riesgo de quemar las papas.

b) El tiempo de fritura es en promedio 2.5/3.0 minutos variando conforme la espesura del corte y el tipo de papas utilizado. Haga siempre un teste o prueba de fritura antes de comenzar la producción

c) Para el Color; Recuerde que el factor y objetivo de su fabricación es acertar con equilibrio y calidad en el color de la papa, reperar en el tenor residual de aceite contenido en la papa frita, en su sabor, la crocantes y en su rendimiento final de producción. (la fabrica incluye manuales para acompañar) ya que los factores que influyen son mas amplios.

d) Insumo para Fritar: La fritura de la papa es realizado con aceites hidrogenados, NO usar aceites líquidos, de preferencia de soja y algodón, los cuales ya contienen sus propios antioxidantes que minimizaran sus efectos para la conservación en góndolas.

05. Balanza Eléctrica Digital: Esencial para las operaciones de medir rendimientos, y las materias primas en todo el proceso, así como el pesaje de los productos finales a ser conferidos para su embalado definitivo, esencial para atender las normativas del pesaje de contenidos en los embalajes y las leyes de protección al consumidor.

Para esta pequeña fábrica será recomendada una balanza que cubra de 05 gramos a 5kg para pesos de materias primas en el proceso. Para la recepción de las papas recomendamos otra balanza que puede ser mecánica, solo seria necesaria si sus proveedores no entregan en pesos justos.

Recomendaciones al Proceso:

a) Certifíquese que su propuesta de contenidos en gramos, sea una muy buena como opción de elección y preferencia para su consumidor, examine el mercado y vea su nicho de embalaje.

b) Verifique las normas y la práctica de contenidos en los embalajes, por todas las empresas del ramo de papas fritas, adecue la suya y busque su diferencial.

06. Sellador de Embalajes: Unidad para sellar los embalajes de papas fritas, bolsa de polipropileno alimentar o de aluminio para volúmenes de 15-25-30-50 a 120 grs. Conforme las presentaciones que el mercado demande.
El equipo sellador es de acción eléctrica y solda por inducción de calor, regulando la temperatura de sellado con un temporizador y termostato, para diversos micrones de densidad.

07. Rendimiento de Producción: Los rendimientos en la producción obviamente se inician con el proceso, desde la selección del tipo de papas, pasando por todo el descarte y el aprovechamiento de los casquillos, (papas fritas en pedacitos) donde algunos productores, la usan como otro producto mezclado con juca o mandioca frita en casquillos.

OBS: El rendimiento de la papa chips es: de 100 kg de la papa como materia prima, para aproximadamente 33/35 kg de Papas Chips. Si tomamos como referencia a 32 kg de producción obtenida y los empacamos en bolsitas de 20 grs. Obtendríamos 1.600 paquetitos de papas chips.

08. Valores de Inversión e Instalaciones: Hechas las consultas al dpto comercial del Salón Emprendedor, una unidad de este tipo completa, son a partir de los USD$ 6.900/9.500 dolares, para las unidades pequeñas. Pero dejamos bien claro, que los valores no incluyen la nacionalización hacia el pais de destino y de origen del comprador. Los Equipos son de fabricación Brasilera.

Para solicitar presupuestos, indicar su localidad/pais, capacidad que desea producir, tipo de mercado al que pretende atender, fecha estimativa para iniciarse con el emprendimeinto. Contactos y Consultas: salonemprendedor@yahoo.com

Recomendaciones al Proceso de Instalación:

a) Los emprendedores deben calcular un presupuesto con la nacionalización y la puesta en marcha con instalación de la fabrica funcionando en el local del comprador-emprendedor. Es vital que la unidad a adquirir sea con todos los complementos para fabricar. Recuerde que esta usted adquieriendo un "Negocio Propio" y no apenas un o algunos equipos.

b) Es Fundamental que al emprender cuente con un programa de acompañamiento empresarial por hasta 04/06 meses, y que en sus contenidos este, toda la consultoría de planificación de la fabrica, la instalación y la puesta en marcha. Con una plan de negocios para guiar su creación y un soporte empresarial para el desarrollo de la fabrica.

c) Debe Contar necesariamente con la transferencia de tecnología de los procesos de fabricación ; sea vía vídeos técnicos, manuales de fabricación, cartillas paso a paso, asistencia y soporte para poder producir con referenciales técnicos y no arriescar de quedarse apenas con las maquinas, ya que esto es una realidad de muchos compradores y no Emprendedores.


PARA SU FABRICA "LLAVE EN MANOS" INSTALADA FUNCIONANDO CON TECNOLOGIA Y SOPORTE TECNICO QUE LE PERMITA ADQUIRIR SU NEGOCIO PROPIO CON ÉXITO.
Los interesados entrar en contacto con salonemprendedor@yahoo.com Que tendrán informes y presupuestos para su pais de origen.

Como Fabricar Papas Fritas Chips - Mini Fabricas

COMO FABRICAR PAPAS CHIPS, PROPUESTA DE MINI FABRICAS QUE INCLUYE:
MAQUINAS, TECNOLOGIA, EQUIPOS, FABRICACIÓN, PROCESOS, INSTALACIÓN, ACOMPAÑAMIENTO, PEQUEÑAS FABRICAS "LLAVE EN MANO"

Opción y Oportunidad de Negocio: Pequeña Industria de Productos Chips, Secos Fritos.
A las Papas Fritas Chips, se suman las Bananas-Batatas-Mandioca-Juca-Mango verde-Mani.

El mercado de las papas fritas como una propuesta de producto 100% natural, viene en crecimiento vertical, colocándose como una opción muy adecuada para la micro y pequeña industria, las cuales ofrecen la versión del sabor artesanal, acoplado a las variedades de fabricación como la mandioca frita, la banana frita y otros.

Propuesta para Montaje de una Pequeña Fabrica:

Productos: Papas Fritas Chips, Mandioca, Bananas etc.

Para Su Negocio Productivo, Su Mini Fabrica de Chips

Contactos: salonemprendedor@yahoo.com

Capacidades para Mini Fabricas Chips

Unidad para Procesar: 100/150/200/300/400 Kg/día de Papas
Fabricación: 1.000/5.000 Paquetes de 20 grs/día.

Otras Capacidades consultar al Salon Emprendedor.

MAQUINAS Y EQUIPOS PARA FABRICAR PAPAS FRITAS CHIPS.
RECOMENDACIONES DE FABRICACIÓN Y RECURSOS DE MONTAJE

Equipos Procesos para Fabricar Papas Chips.

01. Un Lavador de papas: Este equipamiento es esencial para obtener papas muy bien lavadas y desinfectadas para el proceso, recomendamos que sea en acero inoxidable equipado con tres piletas mínimas y montadas sobre una estructura metálica, para los procesos de:

a) Baño por inmersión clorada en hipoclorito de sodio para desactivar enzimas contaminantes.
b) Limpieza para un buen escobillado y el refregado de las papas, retirando los detritos y tierra
c) Repase con un lavado de enjuague final para la retirada del exceso de cloro en las papas.

Cada pileta o batea debe contener duchas individuales y sus respectivos desagües. La unidad debe comportar una capacidad de carga en el proceso, de 120/150 kg de papas por ciclo. Dimensiones: 2.40/2.60 mts de largo, para que pueda atender a las necesidades para esta unidad de fabricación.

Recomendaciones al Proceso:

a) El tipo de papas a utilizar como materia prima es vital, seleccionar papas con bajo nivel de contenido de agua, como las tipo Bintje, u holandesas de cascara fina. Aprenderá en la practica, solo al corte reconocer.

b) Atender al lavado y cepillado criterioso, y para la dosificación de cloro en 65/80 ppm, atendiendo al tipo de papas y su estado de almacenaje anterior.

c) Ya existen algunos mercados, que prefieren las papas fritas con cascaras, (cascara fina) en este caso el lavado y sanitado debe ser redoblado.

d) Es de suma importancia sacar y descartar cualquier papa con síntomas o señales de contaminación o no apta al proceso, recordar que el fuerte de la propuesta es papas fritas naturales y que su negocio depende de calidad.

02. Pelador descascador de Papas: Equipo de accionamiento eléctrico, cuya operación para el descascado o pelado de la papa, es por acción abrasiva de piezas instaladas en su interior y denominado conjunto abrasivo, piezas con porosidad apropiadas a la función.

Maquina électrica equipada con motor de ¼. Esta función es posible de ser realizada por operadores manuales, para esto es necesario llevar en cuenta que son necesario 03 personas para realizar la tarea, dependiendo el valor de la mano de obra, o el numero de los componentes de la fabrica, es una decisión a ser considerada, en unidades de 100 kg es viable y con peladores manuales apropiados.

Recomendaciones al Proceso:

a) El pelado de la papa es el cuello de botella en el proceso de fabricación, es el más demorado en la línea de alimentación, y es el primer paso en la producción, asegúrese de tener la materia prima a primera hora, para dar inicio a las actividades de su pequeña fabrica.

b) también es necesario notar, que la papa, no se puede exponer al ambiente, una vez pelada debe ser colocada en baldes o bandejas con agua, hasta llegado el momento de fritarlas.

c) Conservantes, aquí es aconsejable, poner una solución de limón como conservante natural (acido cítrico), al 2,5 %. Antes del fritado, aumenta de esta forma la vida en góndolas, estantes.

d) En las pequeñas fabricas se estila la aplicación de una solución de sal al 1.0/ 1.5 % el que también actúa como preservante y en reposo ayuda a liberar el agua contenida en su interior.

e) Adiciona una solución de azúcar al 0.5% para conservar, acentúa el color dorado y su textura crocante. Pero, para esto ultimo, es necesario testar la papa, que debido a sus azucares reductores ya contenidos en la papa, pueden redundar y hacer que la papa se queme, Es ahí donde reside la mano, los secretos y la tecnología propia del micro industrial.

03. Cortador de Papas intercambiable: Son Equipos manuales, de acción mecánica con cuchillas de corte intercambiables para los cortes tipo chips, tipo palito o hilos de papa, para uso de operación en la bancada. Este equipo generalmente ya viene incorporado a la máquina de fritar papas, pero en algunas pequeñas fabricas es usado para el auxilio al cortador de la maquina, o en mayor numero de casos, es para cortar las papas y crear una segunda línea de producción, sea de corte diferente al de la maquina o en su tratamiento de fabricación.

Recomendaciones al Proceso:

a) Cortadas las papas son lavadas en agua corriente para la retirada del exceso de almidón en su superficie provocada por el corte, pero junto con eso se evita que ellas se peguen al ser fritadas.

b) Para evitar que la papa se ennegrezca por la fritura, lo que ocurre con algunas variedades, que contiene sus azucares reductores altos, se realiza un tratamiento antioxidante a base de meta bisulfito de sodio con una solución al 02% de preferencia a una temperatura de 60/70ºC. durante un periodo de 45-60 segundos.

c) Es usada esta línea de producción, para papas coloridas, a base de productos naturales, las cuales son sumergidas en esta solución colorida, tal como achiote(urucú), anatto, palillo(azafrán de la tierra), betarraga (remolacha) y otros.

04. Maquina de Fritar Papas: Aquí recomendamos una Maquina de Cortar y Fritar Papas en una unidad compacta, construida en acero inoxidable 430, que esta equipado con un tacho o tanque de fritar papas de 24 pulgadas, esmaltado o en acero inoxidable, con quemador a gas de alta presión, termómetro para el control de la temperatura, bandeja adjunta con escurridor en acero inoxidable, maquina de corte de papas fritas e incorporada a la unidad, con accionamiento manual para el corte.
Con capacidad de 100 a 550 Kg. de papas por día.
Para unidades mayores consultar propuesta.

Recomendaciones al Proceso:. . . . >

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LA CONTINUACIÓN EN POST ANTERIOR

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MINI PLANTA DE BALANCEADOS

MINI PLANTA DE BALANCEADOS, PEQ. FÁBRICA PARA LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS BALANCEADOS: PIENSO O RACIÓN ANIMAL, INCLUYE: MAQUINAS-EQUIPOS-FABRICACIÓN-TECNOLOGIA-CONSULTORIA-APOYO-IMPLANTACIÓN E INSTALACIÓN, ENTREGUE "LLAVE EN MANO".

MINI PLANTAS DE BALANCEADOS P/ SU NEGOCIO PRODUCTIVO
Equipamientos: Unidad Compacta y accesorios complementares p/ fabricar todo tipo de ración animal incluido todo el apoyo técnico.

Fabrica de Ración Balanceada: Propuesta Nº 015-FR/C90

Para Su Fabrica y Negocio Productivo.

Contactar: salonemprendedor@yahoo.com

PROPUESTA: MINI FÁBRICA COMPACTA P/PRODUCCIÓN DE RACIÓN

Productos: Ración o Pienso Animal para: Ovinos, Bovinos, Caprinos, Porcinos, Aves, Equinos: productos balanceados, pequeños animales. Alimentos Balanceados.

Aplicación: p/fabricación de productos balanceados y uso en animales para los procesos de creación y engorda, adecuado para cooperativas, en propiedades agrícolas, producción de ración y venta por emprendedores productivos, etc.

Capacidad de Producción de las Fábricas Compactas
Unidades p/ Procesar 500/550 kg. 700/750 kg. 950/1.000kg.

Condiciones: Unidad Completa de fabricación puesta y entrega “llave en mano” instaladas en el territorio del comprador y en funcionamiento: Incluye todo el soporte y apoyo técnico de acompañamiento para implantación y puesta en marcha.

Propuesta SALON EMPRENDEDOR-MX. Nº Nº 015-FR/C90
Validad de la Oferta: hasta el 15 de Junio/2010.

OFERTA DE IMPLANTACIÓN: FABRICA DE RACIÓN BALANCEADA
El Salón Emprendedor coloca a disposición y oferta para instalación: Una fabrica COMPACTA para fabricar productos balanceados para la alimentación animal, incluido procesos y formulaciones técnicas, con equipamientos industriales apropiados para micro industrias.

Maquina y Equipos para Fabricar.

• Una Balanza de Plataforma. Equipo para la recepción de pesaje de los componentes de la formulación y para pesaje de productos terminados. Unidad de pesaje de 50/100 grs a 150/200 kg. Adecuada para las tareas de la fabrica.

• Una Tolva de Carga y recepción, para la recepción y la carga de los insumos y componentes de la formulación para ración, introducida en la unidad de procesamiento compacta o fabrica de ración. Capacidad de la tolva conforme la unidad seleccionada, capacidad de elevación instalada de 3 mts.

• Un Tornillo helicoidal de Elevación. Unidad cilíndrica para la elevación de los componentes por elevación motora, para transportar los insumos al molino triturador, equipada con motor eléctrico con capacidad de 01 CV.

• Un Molino de Martillo. Equipamiento industrial de trituración de granos e insumos, con capacidad de producción de 500/700 y1.000 kg. Equipado con motores de 05 CV, 07 CV, 10 CV de potencia, Incluye tamizadores de molienda para 1.5 y 3,5 mm. Conforme la fábrica seleccionada.

• Una Tolva de Almacenaje. Unidad que actúa como una caja de almacenamiento y para alimentación del mesclador de la formula de ración, con capacidad adecuada a las opciones de fabricación propuestas en esta oferta.

• Un Mesclador de Ración: Unidad con capacidad de mesclar los componentes de la formulación cada 03 a 05 minutos, es equipado con unidad de mescla interna y motor eléctrico de 3 CV adecuado a la función y procesos de capacidad.

• Una Tolva de Recepción de Molienda. Caja receptora de los componentes molidos para su mescla, tolva que alimenta el mesclador de la formulación, adecuado al sistema de alimentación de la unidad compacta.

• Un Descargador de Ración. Unidad de descarga para llenado de bolsas o sacos con el producto final procesado, equipo ya incorporado a la Planta Compacta, que incluye un apoyador de sacos para su llenado.

• Una Selladora de Bolsas plásticas, con sellado por inducción y calor eléctrico, equipada con temporizador y control de la temperatura de sellado, conforme el espesor (o micrones) del polietileno o polipropileno utilizado.

• Una Maquina de Costurar Sacos. Equipo eléctrico y manual de aplicación portátil para costurar y cerrar sacos de rafia o yuta con capacidad de 300 a 500 sacos por hora.

• Dimensiones de la Unidad Compacta: 2 mts X 2.5mts X 3.0 mts.

• Área de instalación para la fabrica es de 18/24 mts2. No esta incluida, área para oficinas comerciales-administrativas.

• Mano de Obra: 03/04 Operadores

Condiciones Generales de Implantación.

• Forma de Pago: 15% Remesa para Seña y cierre de Compra y reserva de Contrato para importación. 30% al pedido y encomienda de la fábrica y fecha para embarque, 30% con el aviso para embarque a destino, saldo de 25% al despacho en puerto de destino de la fabrica.

• El Valor de la Unidad, entiéndase Puesto en Territorio Nacional del comprador, libre de tasas de nacionalización, Valida para Países del MERCOSUR, solo para países limítrofes con el Brasil

• Para Otros Países, Taza adicional de impuesto local de importación, bien como sus adicionales de flete/seguros, aquí no incluidos.

• Todos los despachos serán coordenados bajo toda nuestra responsabilidad, basta el comprador indicar un despachante en su país, o nosotros indicaremos uno, que se encargará del despacho en su país.

Resumen de Ítems y Componentes
que Acompañan esta Oferta y Propuesta:

La entrega de la unidad para su despacho es de 45/60 de la aceptación y pago inicial del 30%. Dentro de este plazo y partir del primer día de aceptación de compra, se da inicio al programa de apoyo y acompañamiento, con los ítems de soporte.

Items de Apoyo a seguir:
a) La Oferta Incluye: Unidad Completa de Fabricación con acompañamiento.
b) Manuales Técnicos de Fabricación paso a paso y consultas on-line p/Soporte
c) Cartilla de Montaje e Instalación Industrial p/ una área mínima de 20/24 mts2.
d) Flujo-gramas de Procesos y Funciones Manualizadas p/ el manejo operacional.
e) Programa Técnico de Preparación Emprendedora inicio inmediato vía on-line
f) Video sobre las Técnicas de Fabricación y del Proceso paso a paso p/fabricar.
g) PAE-programa de Acompañamiento Empresarial (03-04 meses) de Consultoría.
h) Acompañamiento on-line vía Chat p/ Montar Plan de Negocio ( es Aplicativo)
i) Cartilla y Cronograma para la Puesta en marcha del Emprendimiento .

*** OBS. ATENDIMIENTO ON LINE PARA PAISES SIN FRANQUICIA SALON EMPRENDEDOR

• El Programa PAE de acompañamiento: establece 2 reuniones vía on-line por semana en el 1º mes, y 01 reunión semanal el 2º mes, hasta la puesta en marcha de la fábrica, en caso de no haber localmente una franquicia del Salon Emprendedor.
• De ser necesario la ida hasta el local del Comprador, para dar un soporte presencial. Los gastos serán compartidos entre las partes. donde no haya una franquicia Salon Emprendedor


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Procesamiento del Marañón o Nuez del Anacardo

Salon Emprendedor Procesos y Montaje de Peq.Fabricas p/aprovechamiento del Marañón

El Procesamiento del Marañón, Nuez de Anacardo: La esencia en el procesamiento del marañón, anacardo o bien castaña de cayu como también es conocida, su objetivo principal en la Industrialización, será el obtener almendras enteras, que estén perfectamente despeliculadas, (peladas) y de color propio: blanco-marfin, sin manchas ni deformaciones e de tamaño grande regular, ya que estos, son hoy, atributos determinantes para obtener mejores precios y una buena rentabilidad en el mercado.

Los procesos de industrialización del marañón o anacardo, deben apuntar para cuidar de la integridad, (almendras enteras) ya que su valor puede significar hasta el doble comparado con las castañas quebradas.

Entre las diferentes etapas del proceso de industrialización del Marañón o castaña de cayu, el cocimiento de las castañas y el secado de las almendras son por esencia las principales tareas, ya que estas, determinarán la calidad final del producto al mercado consumidor.

La utilización de equipos y maquinas apropiadas, son determinantes en esta tarea de obtener productos con calidad y con economía de desperdicios en los procesos.

Y sin duda, el mejor aliado para la obtención de productos con calidad y optima competitiva es la tecnología y el manejo de los procesos de industrialización adecuada y competitiva.


El Salon Emprendedor a través de su Red Latino Americana de Franquiciados, en diversos mercados, pone a disposición de los emprendedores esta tecnología, maquinas y equipos para que se viabilicen las instalaciones y puesta en marcha de pequeñas fabricas, instaladas con acompañamiento y toda la asistencia necesaria para el éxito de estas pequeñas fabricas.

Consultas p/ Montar su fabrica propia a: salonemprendedor@yahoo.com


Descriptivo del Proceso de Industrialización del Marañón

"Flujo grama de Producción del Marañón o Anacardo"

1. PROCESO DE SECADO

El secado de La almendra del marañón se debe realizar al sol natural, por un periodo aproximado de 72 horas o 03 días, reduciendo su humedad entre 7% a 9%. El secado se realiza generalmente en plataformas lisas o cementadas, resguardadas bajo techo en regiones con periodos de lluvia, evitándose la humedad del rocío nocturno. Para lo cual se debe cubrir con lona. Las nueces se deben desparramar en el suelo concretado, en una espesura no superior a los 07/10cm de altura, para permitir su aireación, ventilación y entrada de luz solar. Se recomienda remover y voltear las almendras durante el día.


2. PRESELECCIÓN Y LIMPIEZA

El proceso de limpieza de las almendras, obedecerá al criterio de retirada de todo tipo de impurezas contaminantes; (tierra, piedras, hojas, insectos etc.) para evitar los procesos de contaminación y el deterioro de las almendras, luego se deben ensacar y acomodar sobre pallet de madera. Evitar de coger y debe eliminar, las almendras manchadas y damnificadas, las deterioradas o atacadas por insectos, malformadas y podridas, que van contaminar el lote.


3. PROCESO DE CLASIFICACIÓN

Este proceso es realizado por un tamizador y seleccionador rotativo, la misma tarea, puede ser hecha a mano en una producción casera. En esta etapa, las almendras son separadas por tamaño, estas irán pasando a través de los cilindros perforados en tamaños diferentes del equipo de clasificación, especificados por los criterios de clasificación de menuda, pequeña, mediana, grande y extra, conforme adecuación de mercado. La clasificación adecuada de las nueces o almendras, es responsable por el éxito de las siguientes operaciones: Para la penetración y absorción uniforme del calor en la autoclave. Mejorará el corte en los aparatos de corte manual. En el freído o tostado de las almendras.


4. PROCESO Y AUTOCLAVE

La unidad de autoclave y cocinado, es un generador de vapor que irá permitir el crecimiento de la nuez con relación a la almendra que esta en su interior y el endurecimiento de su corteza, o sea, mientras la nuez se hincha, la almendra interna se mantendrá con el mismo tamaño, esto, facilitará su corte, sin rompimiento y conservando su película. Con esto se logra un mínimo de derramamiento del LCN, (el liquido de la cascara de la nuez) impidiendo el contacto con la almendra y su contaminación.


5. ENFRIAMIENTO Y SECADO

Después del proceso en la autoclave, las nueces deben permanecer en reposo y acomodadas en un sitio adecuado para su enfriamiento hasta estar secas y alcanzar una temperatura ambiente.

Para una mayor productividad se aconseja colocarlas en la estufa u horno deshidratador, para obtener un secado más rápido y regular, ya que este, proporcionará un corte satisfactorio en los cortadores/descascadores manuales.

LEA EN NUESTRO PROXIMO POST LA SEGUNDA PARTE Y CONTINUACIÓN DEL PROCESAMIENTO DEL MARAÑÓN. O VISITE UNO DE NUESTROS SITIOS.

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(solo p/candidatos a representantes)
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Para Emprendedores/Consultores y Empresarios que deseen SER FRANQUIADO del Salon Emprendedor en su región. Enviar sus Datos: Un breve Perfil técnico comercial, mención de experiencia resumida, actividad actual y una breve visión, sobre "la idea del negocio" para ser una representante franquiciado en su región. Indicar la ciudad base y las regiones de influencia que estima poder atender, con la Propuesta y modelo de instalación del Salon Emprendedor.

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